荷兰豆

hongqk · 发表于 2013-9-18 15:57:25

　N年前和一个荷兰朋友吃饭，特地点了荷兰豆。他惊喜的问我这个是什么，我说是荷兰豆啊！
　　他 ..... 说在荷兰.....这叫.....“中国豆” ......

吉祥如意 · 发表于 2013-9-18 16:19:50

估计是色彩斑斓的豆子。

hongqk · 发表于 2013-9-18 18:49:06

这就是荷兰豆。

Jasen · 发表于 2013-9-18 20:09:05

传说自荷兰引进到中国，故名荷兰豆。看来传说有误。下面的内容转载自百度百科

豌豆别名荷兰豆、麦豆等，一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。在荷兰，被称为“中国豆”。荷兰豆属半耐寒性作物，喜冷凉、湿润气候。每100g嫩荚含水分70.1～78．3，碳水化合物14.4～29．8g蛋自质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6，胡萝卜素0.15～0.33g和一些氨基酸等。
豌豆起源中心为埃塞俄比亚、地中海和中亚，演化次中心为近东。也有人认为起源于高加索南部至伊朗。古老作物之一，广泛分布世界各地。

hongqk · 发表于 2013-9-18 22:05:29

有没有去过荷兰的朋友来证实一下……

孤鸿踏雪 · 发表于 2013-9-19 18:57:05

jasen 发表于 2013-9-18 20:09
传说自荷兰引进到中国，故名荷兰豆。看来传说有误。下面的内容转载自百度百科

豌豆别名荷兰豆、麦豆等，一 ...

这个不就是豌豆中的一种吗？我怀疑这是不法商贩为了坐地起价就把它起个洋名

zzy0566 · 发表于 2013-9-20 08:48:09

在我家那这就叫扁豆啊，也许就是六楼杨工说的那样，娶个洋名逗大伙玩呢。

吉祥如意 · 发表于 2013-9-20 09:44:21

豌豆片炒腊肉。四川一道名菜。
回味悠长的很呀。

dhzhou888 · 发表于 2013-9-22 01:26:11

在美国超市里叫甜豆，四季豆叫绿豆green beans。中国说的绿豆叫green mung beans.

吉祥如意 · 发表于 2013-9-24 11:27:53

我国北方好象对此很少见。

hongqk · 发表于 2013-9-24 16:38:07

又一次去四川，我要饭店炒一份娃娃说的豌豆，要了好几回才吃上，四川的豌豆在我们那叫青豆，四川的青豆在我们那叫豌豆。

吉祥如意 · 发表于 2013-9-25 15:58:05

hongqk 发表于 2013-9-24 16:38
又一次去四川，我要饭店炒一份娃娃说的豌豆，要了好几回才吃上，四川的豌豆在我们那叫青豆，四川的青豆在我 ...

下次再来重庆：直接点一份荷兰豆（注意：有可能是巴豆）。

hongqk · 发表于 2013-9-25 16:30:04

自从吃了巴豆，再也不要担心便秘了。

qibao9891 · 发表于 2013-9-25 23:04:39

原来是荷兰豆，我一直以为是河南豆{:soso_e127:}

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